【糟卤毛豆】素食吃素❤️减肥减脂植物蛋白蜜桃爱营养师私厨的做法

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【糟卤毛豆】素食吃素❤️减肥减脂植物蛋白蜜桃爱营养师私厨

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糟卤上海人夏季酷爱糟荤菜，也能糟蔬菜这道糟毛豆比盐卤毛豆多几层口感

食材清单加入采购清单

10分钟左右

毛豆带壳 400克

、

糟卤适量

、

一锅热水

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
毛豆子，冲洗一下
步骤2/16 点击查看大图
净水洗净，沥干
步骤3/16 点击查看大图
剪去两头
步骤4/16 点击查看大图
这样剪
步骤5/16 点击查看大图
需要耐心，剪完以后
步骤6/16 点击查看大图
准备一锅水，煮沸
步骤7/16 点击查看大图
水沸腾后，放入毛豆子时间7分钟
步骤8/16 点击查看大图
煮毛豆时，我们准备一盆净水
步骤9/16 点击查看大图
准备糟卤和保鲜盒
步骤10/16 点击查看大图
毛豆煮沸的样子
步骤11/16 点击查看大图
煮7分钟后的样子
步骤12/16 点击查看大图
放入冷水，冷却
步骤13/16 点击查看大图
再换一盆冷水
步骤14/16 点击查看大图
毛豆，糟卤，要结合了
步骤15/16 点击查看大图
毛豆浸入糟卤的怀抱
最后一步点击查看大图
浸泡4-8小时后，赏味

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

毛豆煮太久豆荚就会爆开豆子跑出来所以掌握好火候和时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-06

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