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贝柱银鳕鱼炖蛋

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给娃吃肉补营养，光吃地上跑的动物远远不够——适当食用海里游的海产品，补充DHA、锌等营养才能均衡发育。「贝柱银鳕鱼炖蛋」鲜嫩可口，入口即化。DHA含量和锌含量更是爆棚，营养

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10-30分钟 | 切墩(初级)

贝柱 30g

、

银鳕鱼 30g

、

胡萝卜 20g

、

鸡蛋 1个

、

小葱少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
银鳕鱼和贝柱放入水中解冻，3分钟左右即可解冻完成。
步骤2/8 点击查看大图
先将胡萝卜焯水断生，然后将胡萝卜切成碎末；小葱洗净后切成葱花，贝柱切成小丁。
步骤3/8 点击查看大图
将解冻后的银鳕鱼去皮去骨，然后切成小丁。
步骤4/8 点击查看大图
碗中打入一个鸡蛋并打散，搅匀后加入1:1的清水并轻轻搅匀。
步骤5/8 点击查看大图
把切碎的银鳕鱼、贝柱、胡萝卜倒入蛋液中并轻轻搅匀。
步骤6/8 点击查看大图
冷水上锅，在蒸碗盖上一个盘子，防止蒸的过程中水蒸气回落蒸蛋中。
步骤7/8 点击查看大图
盖上锅盖，水开后转中小火蒸15分钟就可以出锅啦。
最后一步点击查看大图
出锅时撒上葱花，更香更美味哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-06

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