老马家的泡菜饼
跟韩国大妈学的 有所改良： 一是泡菜不是自己做的，京东买的； 二是作为食荤者，我添加了鸡胸肉； 三是为了点缀，我加了少许香菜。 味道整体没问题，但是京东买的这个泡菜垮掉了，不是宗家府的，没有辣椒红，一袋里也没有泡菜汤儿……因此泡菜饼的红色，没有出来……
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步骤1/10
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切件泡菜放入盆中忽略我买的这个垮掉的泡菜一没色 二口感一般 便宜没好货宗家府的好吃
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即食鸡胸肉 撕成条 和泡菜放一起
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打鸡蛋 四个 都放一起
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步骤4/10
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放水倒面粉戴手套搅和面粉要一点一点加昂！别一下子倒好多，根据黏稠度慢慢添加。
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步骤5/10
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（如图）大概这样的稀稠度，用勺子盛起来 往下倒 试一试稀了加面粉 稠了加水 加的话都一点一点加 慢慢调个人觉得 调好 放边上静置一会儿 面粉小疙瘩会稀释掉 大家不必担心吃到黏在一起小疙瘩
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热锅放油
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盛一大汤勺糊糊 放进来（此时开始保持中小火即可）
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用铲子稍微摊平
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感觉下面那层有硬壳了 翻面 这里不用担心翻面垮掉啊能掂勺儿的 掂掂不了的 就把饼用铲子切成小块 再翻翻过来以后 用铲子背面按一按
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最后一步
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反复翻面两三次吧 就出锅！
主要就是加水加面粉一点一点来（特别是小白们 其实我就算） 别一次加好多 或一下子全倒进去
根据个人口味 糊糊可以放点别的原料 或葱花什么的 我不爱吃葱 二是咸淡我觉得够了 泡菜有咸味 我口味淡 没有另加调料
爱吃辣 再加点韩国辣酱 也许另一番滋味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-06
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