清淡可口『浇汁蟹味菇』|浣熊日记
又到了一年一度的中高考季,忙碌中难免心浮气躁,又因为天气热没什么胃口,这款蟹味菇做法快速简单,少油低脂,营养丰富,蘑菇的鲜美搭配上玉米和豌豆的清甜,既好吃又能消除烦躁哟 小科普: 蟹味菇含有17种氨基酸,还有各种不同的维生素及微量元素,有助于增长儿童的智力和发育,还能延缓衰老,但脾胃虚寒的人不宜食用太多。 参与活动: #营养小食光#
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步骤1/5
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准备好蟹味菇洗净,冷水下锅焯烫3分钟
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步骤2/5
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炒好的蟹味菇过冷水
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步骤3/5
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起锅,加入黄油融化后,加入生抽,耗油,清水,熬到起大泡泡淋入水淀粉勾一层薄芡
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步骤4/5
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蟹味菇摆盘,放豌豆粒玉米粒搭配摆盘,浇上汁
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最后一步
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一道美味的浇汁蟹味菇就做好了
1.生抽耗油有咸味了,不要再加盐。
2.蘑菇焯烫后一定过冷水,可以保证蘑菇的咀嚼口感,不至于软趴趴。
3.勾芡一定少量,太稠不能浇汁了噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-06
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