青椒炒猪头肉
猪头肉,好吃不腻,有口感,孩子喜欢吃,趁着在家做起来。
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步骤1/5
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如图,猪头肉过热水,去浮沫,切片;青椒洗净沥干水分,切片;大蒜切碎。
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步骤2/5
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铁锅烧红入油,放入青椒、蒜末,炒至断生。
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步骤3/5
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过入油八成热,放入猪头肉,翻炒一分钟。
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步骤4/5
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加鸡精、料酒、生抽、食盐,翻炒入味,出锅前加入少许酱油、香麻油,拌匀。
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最后一步
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出锅装盘。
猪头肉容易粘锅,炒制时注意火候,可以加入适量清水,不过我没有加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-06
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