鸡蛋煎饼
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今天这款鸡蛋煎饼是我从小吃到大的早餐饼之一,从小吃习惯了妈妈做的松软可口的鸡蛋煎饼,来到北方以后一直不太习惯早点摊上的煎饼果子。于是就开始尝试着自己动手做鸡蛋煎饼,然后发现并没有想象中的那么难,只要掌握好火候其实很简单。而且鸡蛋煎饼是非常省时的一款美食,比较适合早晨时间不太充沛的时候做。食材也非常家常,鸡蛋和面粉都是家中常备食材,加点小香葱,很平凡的食材组合到一起,就可以轻松做出美味的鸡蛋煎饼了。不仅好吃而且营养丰富,最主要是十分钟就能做好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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首先我们要准备好做这款【鸡蛋煎饼】需要用到的食材:大小适中的鸡蛋3个、面粉200g、淀粉5g、香葱30g、饮用水250ml。
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步骤2/9
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先将香葱洗净后切成葱花备用,切得越碎越好,这样摊出来比较薄的鸡蛋煎饼也不容易破。
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步骤3/9
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将面粉200g和淀粉5g倒入料理盆中,加入饮用水250ml,用筷子搅拌均匀调成无颗粒状面糊。
步骤4/9
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发布于 2020-07-06
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