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藜麦蜜豆面包

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独角戏71djx

藜麦，是近年来受到国外热捧的高蛋白谷物，不只是因为藜麦的口感独特，有淡淡的坚果清香，还因为它作为植物食品却含有高等动物食品才有的完全蛋白，几乎和牛肉，奶粉相当。具有近乎完美的氨基酸组成，含有较高的钙，磷和铁，被称为“未来的超级谷物”。 添加了藜麦粉的面包，不仅营养健康，吃起来还有淡淡的坚果清香，味道真的不错！强烈推荐！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 250克
、
藜麦粉 50克
、
纯牛奶 100克
、
全蛋液 40克
、
黄油 10克
、
淡奶油 30克
、
细砂糖 35克
、
盐 3克
、
耐高糖酵母粉 3.5克
、
蜜豆 100克
、
熟白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

不同牌子的面粉吸水性各不同，和面时建议预留出10~15克的液体(牛奶或水)，可根据面团实际干湿情况进行添加或减少 烤箱温度仅供参考，请按自家烤箱温度设定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-06

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