奇亚籽牛奶醪糟
西北的牛奶醪糟 是当地有名的小吃,早上来上一碗可以唤起清晨,这款牛奶酒糟改良了一下,添加了桂圆、奇亚籽、枸杞等养生食材,保留了原有的酒糟口感,又增加了新的创意元素,让牛奶酒糟更加营养健康。 参与活动: #营养小食光#
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步骤1/10
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在锅内先放入去壳的桂圆,倒入500ml牛奶,开小火炖煮5分钟
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步骤2/10
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待牛奶微沸后打入2个鸡蛋之后,不停的打散
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步骤3/10
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在锅内倒入洗净的枸杞,继续搅拌
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步骤4/10
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在锅内倒入50g酒酿继续搅拌
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步骤5/10
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在锅内倒入芋圆继续,继续搅拌
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步骤6/10
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在锅内倒入15g奇亚籽继续搅拌
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步骤7/10
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待再次煮沸之后,撒上葡萄干即可
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步骤8/10
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盛入碗中就是一道夏日甜品。
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
1.酒酿是甜的,桂圆和枸杞都有一些甜味,故未加入额外的糖,如果喜甜的朋友可以加一些蜂蜜。
2.奇亚籽在牛奶中搅拌之后,就会膨胀,看上去像小蝌蚪,也可以更换成芝麻。
3.牛奶煮沸容易溢出,建议小火炖煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
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