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麻辣串串香

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好久没在外面吃过饭了也没点外卖更别提路边摊了想念街边味道勾人的小地摊儿～自己在家捣鼓点串串儿出来一解不能出门的烦忧～(｡ ˇ‸ˇ ｡) 不过自己捣鼓容易把质和量搞上去略微有点横啊～(￣∇￣) 参与活动: #营养小食光#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 6只

、

小扇贝 1袋

、

牛肉丸 9颗

、

海木耳 6-8朵

、

豆皮 1张

、

粉皮 6-8条

、

家乐麻辣香锅料 1袋

、

姜片 4片

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
小扇贝去除软鳃泥线泥肚冲洗干净沥干
步骤2/17 点击查看大图
鲜虾用牙签剔除背部泥线
步骤3/17 点击查看大图
豆皮粉皮海木耳泡发洗净牛肉丸解冻冲净胡萝卜切小段儿竹签子洗净
步骤4/17 点击查看大图
大虾和扇贝串好
步骤5/17 点击查看大图
牛肉丸和胡萝卜间隔穿好海木耳穿好
步骤6/17 点击查看大图
豆皮和粉皮也各自穿好
步骤7/17 点击查看大图
最重要的麻辣香锅底料上场
步骤8/17 点击查看大图
热锅冷油爆香姜片和大蒜放入家乐麻辣香锅底料炒香
步骤9/17 点击查看大图
加入清水煮沸
步骤10/17 点击查看大图
先放入不太好熟的牛肉丸多煮一下
步骤11/17 点击查看大图
再放不好入味的海木耳也多煮一下
步骤12/17 点击查看大图
放入鲜虾煮沸
步骤13/17 点击查看大图
放入粉皮小扇贝
步骤14/17 点击查看大图
最后放豆皮煮沸即可关火焖30-60分钟不着急吃的话多泡一会儿入入味
步骤15/17 点击查看大图
出锅装盘儿
步骤16/17 点击查看大图
多泡了一阵儿特别入味～
最后一步点击查看大图
有了竹签就特别有仪式感假装在撸路边摊～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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