爆炒猪腰
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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腰片十字划开
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步骤3/9
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切成小块,用料酒、盐、耗油、黑胡椒腌制十分钟
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步骤4/9
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区15克黄油爆香蒜末和小米椒
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步骤5/9
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加入腌制好的腰花翻炒至颜色变白,没有血水。
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步骤6/9
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另起一锅,加入少许花生油
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步骤7/9
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放入洋葱、甜椒翻炒,加入炒好的腰花,再加入白糖和香醋翻炒,撒上香菜、黑胡椒粉即可出锅。
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步骤8/9
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黄油炒过的腰花吃起来鲜嫩不肥腻,肉质一点都不老
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最后一步
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这个腰花酸酸甜甜非常入味,还有香菜的清香呢!
炒腰花要大火快炒,不喜欢糖醋的可以用生抽、耗油或辣酱炒,同样美味,因为腌制十分钟的腰花和黄油的完美融合已经十分入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
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