红糖冰粉,解暑养人
自从在成都吃了红糖糍粑,宝贝就对红糖小吃感兴趣了。上次去吃了一次宽窄巷子 ,点了个红糖冰粉,这就记住了,时常惦记着。在叨叨了n遍后,在豆果上发现这个居然也可以在家做,于是撸起袖子,开始吧。 参与活动: #营养小食光#
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步骤1/9
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主要食材红糖冰粉粉准备好
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步骤2/9
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我买的冰粉粉是25克一袋的,上面标注都做出来需要1700ml左右的水,我觉得有点多就做了一半,放了860ml的水,做出来吃了两顿。这些水量做出来挺软的,想要硬一点的减少水量就可以了。水烧开,趁热把冰粉粉放进去搅匀,放凉,然后放冰箱里冷藏2个小时比较好。
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步骤3/9
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冰粉成型后用刀划成小块
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步骤4/9
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依次放上自己喜欢的水果,干果
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步骤5/9
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倒上熬好的红糖水。熬红糖水很简单,把一碗水烧开放几勺红糖,搅匀,红糖全部化开再小火熬一分钟左右,关火晾凉就可以了。这一步可以在冷却冰粉时进行。
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步骤6/9
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这一碗是昨天做的,我还煮了些糯米圆子。糯米圆子也很好做,糯米粉用热水和成不粘手的面团,盖好醒一会儿,然后搓成细长条,切成小面剂子,用手滚圆,烧点开水下锅煮开,糯米圆子都漂上来了就熟了,捞出晾凉备用。
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步骤7/9
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在宽窄巷子吃的就是带糯米圆子的,所以我这个也做了点。
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步骤8/9
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今天没做糯米圆子,就撒上了点坚果酸奶麦片,也很好吃。
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最后一步
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红糖冰粉自己在家做,吃着放心,没什么太难的步骤,给孩子当甜点零食吃特别棒。
冰粉晾凉后放冰箱里冷藏2个小时以上会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
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