自制原味冰淇淋
此款冰淇淋简单易做，口感细腻，非常好吃哦！
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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将牛奶和白砂糖倒入奶锅，搅拌均匀。
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步骤3/7
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开小火，将奶浆加热到80℃，变得略微浓稠即可。
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步骤4/7
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没有温度计就观察，奶锅周边微微冒小泡即可关火，晾凉到60度左右。
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步骤5/7
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将微微烫手的奶浆慢慢倒入打散的蛋黄中，边倒边搅拌。不要倒快了，否则变成蛋花汤了。
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步骤6/7
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将冰淇淋浆过筛后晾凉，倒入保鲜碗中，放入冰箱冷冻5小时至凝固定型。
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最后一步
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取出冻好的冰淇淋，用挖球器挖成球状，装碟食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-05
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