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只用鸡腿的超简单鸡汤！你get了吗的做法

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只用鸡腿的超简单鸡汤！你get了吗

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不用油只用盐的鸡汤比较清淡，适合老人孩子吃手残党绝对友好不存在翻车！超级简单的鸡汤做法你get了吗！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3个

、

土豆两个

、

鲜香菇一小把

、

玉米两个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆切小块
步骤2/13 点击查看大图
香菇小块，最好大小和土豆等食材一致，比较美观
步骤3/13 点击查看大图
玉米切成小块，最好用黄玉米，比较美观，但是我没有买到只能用黏玉米
步骤4/13 点击查看大图
鸡腿去骨
步骤5/13 点击查看大图
鸡骨头备用
步骤6/13 点击查看大图
鸡骨加冷水水开中火煮十分钟左右鸡汤滤出备用
步骤7/13 点击查看大图
鸡腿鸡皮面擦干水分
步骤8/13 点击查看大图
干锅小火，鸡皮面煎大概五分钟，不用翻面！鸡皮中的油脂会煎出
步骤9/13 点击查看大图
当鸡皮面煎至焦黄取出切块
步骤10/13 点击查看大图
用锅中剩余的鸡油炒香香菇等食材
步骤11/13 点击查看大图
加入煮鸡骨的鸡汤，如果水不够的话可以再加，一次加够，如果水开后需要加水少量多次加入开水即可，这时所有食材可以下锅
步骤12/13 点击查看大图
加入盐调味，水开后中火二十分钟汤汁浓稠后即可盛出
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

如果煎鸡皮担心翻车，可以把鸡皮去掉，加入食用油炒香配菜再加水加鸡肉即可所有配菜都可以变动，不喜欢吃香菇的可以不放，也可以放一些色彩鲜艳的食材，比如胡萝卜食材量可以酌情增减，我做的分量比较大如果有剩余，可以挑出玉米多加一点睡第二天用来煮面，也非常好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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