清新爽口-凉拌芥兰头
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我们老家是没有这个吃法的,第一次吃小王做的这道菜,我惊呆了,都不敢下筷,尝了一口意外的发现特别合我胃口,简简单单,清新爽口,不用太多调料,吃的就是食材原始的味道。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜的芥兰头去皮洗干净。
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步骤2/4
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这是去好皮的芥兰头,上面白色的老筋一定要削干净,不然影响口感。
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步骤3/4
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芥兰头切成丝之后加入盐、生抽、蚝油拌匀,蚝油可以适量多一点。
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最后一步
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腌了十来分钟的芥兰头夹出装盘即可,汤汁可要可不要。
小贴士
有些人是切丝后先用盐腌出水分挤干再拌,我嫌麻烦就一次搞定了,喜欢吃辣的可以加点辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
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