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卤串串的做法

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卤串串

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在家也可以卤串串了，没事也可以出去摆地摊

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭舌 500克

、

鸡心 300克

、

鸡胗 250克

、

鹌鹑蛋 10个

、

豆腐泡 250克

、

家乐潮汕卤水汁 1袋

、

干辣椒 6个

、

料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好自己喜欢的食材
步骤2/9 点击查看大图
把鸡胗、鸡心冷水下锅，倒入料酒.水要涨之前倒入鸭舌，水涨开之后煮5分钟就捞出备用.
步骤3/9 点击查看大图
1200毫升水里倒入一袋卤水汁（一袋里面有2小包）2小包卤水汁可以煮3斤食材.
步骤4/9 点击查看大图
喜欢吃辣的朋友可以放一点干辣椒.
步骤5/9 点击查看大图
把食材倒入锅中，大火煮沸之后再调到小火慢慢煮入味.
步骤6/9 点击查看大图
我把鹌鹑蛋煮熟剥壳之后，也放入卤水汁中.
步骤7/9 点击查看大图
小火煮30分钟基本就好了。不同的食材煮的时间也不一样.
步骤8/9 点击查看大图
再把食材串成串串，刷上自制的辣椒油.不吃辣的朋友可以就这样吃，已经很有味道了.
最后一步点击查看大图
撒上葱花和芝麻，就可以开吃了。也可以出去摆地摊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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