这才是土豆最好吃的做法——干锅土豆片
一提到干锅类的菜，很多人的第一反应都是虽然好吃，但是油腻重口味，不健康。没错，外面饭店里做干锅菜都要过油炸，而且咱还不知道他用的油是不是干净。囡姐金条分享给大家的这个干锅土豆片，不用过油，只用了两种食材，一种调味料，做起来简单又健康，味道还超赞哦！ 参与活动: #营养小食光#
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准备食材。
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土豆洗净去皮切稍微厚一点的片。
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五花肉切薄片。
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香菜切小段。（不喜欢吃的可以不放）
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土豆片过水把淀粉冲洗干净。然后把土豆片上的水份晾干。
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锅烧热，下入五花肉片，小火煎。
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煎至五花肉两面微焦，把肥肉部分的油脂逼出来，然后盛出备用。
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锅中下入土豆片，用五花肉煎出的油来煎土豆片。
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将土豆片煎至两面金黄挺实盛出备用。
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锅中留底油（如果油不够可以加一点食用油），放入大厨四宝烧烤王调味料炒香。
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下入煎好的土豆片和五花肉。
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翻炒均匀。
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出锅装盘撒香菜段和白芝麻提香。
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最后一步
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做法简单，下酒又下饭的干锅土豆片喜欢的朋友们好快收藏试做吧。
五花肉要小火慢慢煎把肥肉部分的油脂全煎出来，肉有点变干微焦才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-05
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