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干锅鸡的做法

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干锅鸡

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喜欢吃干锅，学会自己做了，味道不错

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

土豆 2个

、

藕 2节

、

黄瓜 1根

、

甜椒 1个

、

洋葱半个

、

姜、葱、蒜适量

、

二荆条 4个

、

大葱白 2根

、

小葱 5、6根

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材鸡肉洗干净，滤干水
步骤2/16 点击查看大图
料酒、胡椒粉、姜片、蒜片、少许盐给鸡肉码味
步骤3/16 点击查看大图
准备食材
步骤4/16 点击查看大图
土豆、藕切条，二荆条切筒，洋葱切片
步骤5/16 点击查看大图
切好料
步骤6/16 点击查看大图
豆瓣酱一汤勺，干辣椒少许，豆豉、香叶、八角、豆蔻
步骤7/16 点击查看大图
先煸炒鸡肉，煸干水分至鸡肉发白装盘备用
步骤8/16 点击查看大图
重新倒油下豆瓣酱炒香，下二荆条、干辣椒、豆豉、香料炒香
步骤9/16 点击查看大图
下鸡肉继续煸炒
步骤10/16 点击查看大图
下洋葱、甜椒
步骤11/16 点击查看大图
下土豆条焖一会儿，因为土豆条熟的慢，焖一会儿
步骤12/16 点击查看大图
下藕条继续翻炒一分钟
步骤13/16 点击查看大图
下黄瓜条，炒一分钟放点酱油、白糖、少许盐翻炒均匀
步骤14/16 点击查看大图
下葱段炒匀就可以起锅啦
步骤15/16 点击查看大图
撒上芝麻，真香
最后一步点击查看大图
一大盆，慢慢享用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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