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芋泥包的做法

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芋泥包

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30-60分钟 | 配菜(中级)

芋泥

、

芋头 1个

、

炼乳适量

、

糖适量

、

玉米油适量

、

黄油适量

、

面团

、

中筋面粉 300g

、

细砂糖 30克

、

纯牛奶 180克

、

盐 3克

、

酵母 4.5克

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
芋泥：芋头切片，加入少于糖，放入电饭煲倒入过芋头二分之一的水，煮饭程序煮好后取出。取出加入适量炼乳和白糖，用饭勺碾碎，倒入不粘锅，加入少于玉米油和黄油炒制稍干即可。
步骤2/4
面团：除黄油外所有材料加入面包机桶揉至融合后加入黄油，两个饺子皮程序揉至扩展阶段，不必发酵直接取出面团备用。
步骤3/4 点击查看大图
面团取出分割一个60g，芋泥一个45g揉圆，面皮稍微擀开，包入芋泥收口朝下稍微压扁，放入铺了油纸的烤盘常温（夏天）发酵25分钟。
最后一步点击查看大图
发酵好的芋泥包取出，表面稍微喷点水，加入白芝麻粒后上面再盖一层油纸，再放上一个烤盘。烤箱预热190℃，烤制25分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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