薯条
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步骤1/6
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土豆紫薯洗净去皮，切成条状，放入清水中浸泡，淘洗两三次
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步骤2/6
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锅中烧开水，放入适量食盐，把淘洗过的土豆紫薯放入锅中煮，煮熟至变色
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步骤3/6
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捞出土豆紫薯，过凉水，然后沥干水分
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步骤4/6
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放入淀粉，搅拌均匀
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步骤5/6
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锅中烧油，油温三成热，下入土豆紫薯条，小火慢炸，炸至定型捞出
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最后一步
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再次加热油，大火放入定型的土豆紫薯条，复炸一次，炸至金黄即可。配上番茄酱，美味！
沥干水分的土豆不需要冷冻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-05
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