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鸡蛋丝瓜米皮的做法

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鸡蛋丝瓜米皮

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米皮是我们江西的特产，是自家种的米磨成米浆蒸熟晒干而成，就像广东肠粉差不多，只是多了一道晒干的工序，好吃易消化

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米皮适量

、

丝瓜一根

、

鸡蛋一个

、

牛肉炒饭素一包

、

盐适量

、

油适量

、

火腿肠一根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备所有材料
步骤2/9 点击查看大图
丝瓜去皮切片，火腿肠切片，鸡蛋打散成蛋液
步骤3/9 点击查看大图
热锅放油烧至8成热倒入鸡蛋煎至凝固
步骤4/9 点击查看大图
加入丝瓜和火腿肠翻炒至软
步骤5/9 点击查看大图
加入适量清水烧开
步骤6/9 点击查看大图
加入米皮煮至卷起
步骤7/9 点击查看大图
放入炒饭素调味，可无需加盐
步骤8/9 点击查看大图
搅拌均匀即可出锅
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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