蓬松暄软奶香味儿的玉米饼
金黄的色泽,松软的口感,奶香浓郁
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步骤1/9
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100g玉米面,用100g的开水烫成面絮,晾温
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步骤2/9
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玉米面晾温后,放入200g面粉,3g酵母,两颗鸡蛋,将250g的牛奶温热(温度不要高于40度),把牛奶放入盆中,用筷子搅拌,充分搅拌至无颗粒状*爱吃甜食的朋友可以加入适量白糖,也可以做熟后倒蜂蜜食用,味道都很赞
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步骤3/9
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搅拌成流体状态,放在温暖的地方醒发两个小时
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步骤4/9
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醒发后的样子,表面有很多气泡,体积大了一倍多
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步骤5/9
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放入两克小苏打,用筷子搅拌排气
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步骤6/9
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电饼铛或者平底锅倒油加热
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步骤7/9
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放入一大勺面糊,盖盖儿闷一会儿,翻面儿,烙至两面金黄,放入盘中
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步骤8/9
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奶香、玉米面香,暄软可口
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最后一步
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爱吃甜食的朋友可以撒一些蜂蜜,秒变玉米松饼,口感超赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
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