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金针菇海兔汤的做法

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金针菇海兔汤

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天热不爱吃饭的亲们，试试这道鲜美无比的金针菇海兔汤，加了番茄，简单的食材，用简单的调料，烹饪出完美的汤，做好端上桌就秒光咯～参与活动: #营养小食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 300克

、

番茄 3个

、

海兔干 50克

、

松茸骨汤半罐

、

姜 2片

、

小葱 2根

、

料酒 1勺

、

花生油 10克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/16 点击查看大图
把海兔干洗净后，放入碗里加入适量的清水和料酒浸泡至海兔干变软。
步骤3/16 点击查看大图
金针菇洗净后用刀切出根部，葱姜切丝。
步骤4/16 点击查看大图
番茄用刀划十字刀后，加入开水烫一下去掉外皮。
步骤5/16 点击查看大图
把番茄用刀切成小块，香菜切段。
步骤6/16 点击查看大图
锅中倒入适量的清水煮沸，把浸泡好的海兔进行焯水1分钟后捞出沥干水分。
步骤7/16 点击查看大图
锅烧热倒入花生油，先爆香葱姜后，再倒入番茄块进行煸炒。
步骤8/16 点击查看大图
把番茄煸炒至软烂时，锅中倒入适量的清水。
步骤9/16 点击查看大图
这个时候加入小石窖松茸骨汤。
步骤10/16 点击查看大图
大火煮沸后，继续煮2分钟。
步骤11/16 点击查看大图
加入焯水的海兔。
步骤12/16 点击查看大图
大火烧开后，再加入金针菇。
步骤13/16 点击查看大图
继续炖煮3分钟左右。
步骤14/16 点击查看大图
关火后撒上香菜段，就可以出锅咯。
步骤15/16 点击查看大图
鲜香扑鼻又好喝，端上桌就秒光咯。
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成品

小贴士

因为松茸骨汤调料和海兔都含有盐味，所以无需再放盐了哟～(*^o^*)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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