瑶柱烧麦
我喜欢吃烧麦,可是外面买的烧麦超级油腻,吃一两口齁得慌,这次又想吃了,自己做解馋,而且料好足。
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步骤1/17
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食材大集合
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步骤2/17
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糯米,瑶柱,香菇浸泡,我是下午做的,从上午开始泡
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步骤3/17
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先煮饭,瑶柱一起加进去煮。我是之前做的一次家人说很少料,所以这次瑶柱放得超多。
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步骤4/17
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煮饭的间隙,可以备料。猪肉分开肥肉,瘦肉,香菇也切碎。虾米小的,不用切。
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步骤5/17
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先煎肥肉,切小块很快就煎好了。
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步骤6/17
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加瘦肉翻炒
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步骤7/17
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瘦肉变色之后加香菇
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步骤8/17
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加虾米,快速翻炒
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步骤9/17
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➕盐,酱油,耗油,自己看着加,后面要加糯米,可以稍微放多一点盐
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步骤10/17
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➕糯米饭,翻炒均匀
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步骤11/17
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馅料就做好了,很香,我尝了几口,哈哈
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步骤12/17
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买的饺子皮,用擀面杖把边缘擀薄一点
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步骤13/17
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包馅料,然后在虎口处压一下,包紧
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步骤14/17
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整理一下花边,不太好看,凑合一下,哈哈
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步骤15/17
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全部包好
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步骤16/17
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水开之后上锅蒸10分钟
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最后一步
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成品,趁热我吃了好几个,哈哈
1.糯米,瑶柱泡一下比较快煮,而且没那么生。
2.饺皮擀薄一点,一是可以包比较多馅,二是比较快熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
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