早餐吃个牛角包怎么样？
其实我更喜欢牛角包的另外一个名字“可颂”，直接音译croissant。 我做过几次牛角包，虽然也很好吃，起酥也不错，但总是做不出店里那种超级薄、手触即酥的状态。 为此，我这次特意买了店里冷冻的半成品，继续研究，誓将美食做到底。 这也是我第一次买半成品，据说非常不错。
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步骤1/7
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买的冷冻可颂
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步骤2/7
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睡觉前，提前把半成品拿出来，直接放在铺有隔油纸的烤盘上，慢慢融化并蓬松。据说，蓬松好后，体积会是最初的2倍大。
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步骤3/7
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第二天早晨，发酵好的样子。
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步骤4/7
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细节图来一张，是不是发酵膨胀到3倍大小了？
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步骤5/7
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烤箱，190-200度，提前预热10分钟。烤12-15分钟即可。
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步骤6/7
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出炉啦，咬一口试试。
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最后一步
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快看，哈哈，完全是店里成品的样子。超级棒。我决定再去买3袋放在冰箱里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-05
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