无油低脂快手烤鸡排❤️
想吃鸡排,外面的油不放心❓ 何况炸物对于养生来说太罪恶了吧‼️那就来个低脂无油烤大鸡排吧 外酥里嫩 我知道有很多鸡排的做法 但是我觉得那样好浪费食材呀所以再分享几个我的小技巧给你,既不脏手还不浪费食材,快做起来吧 早餐当蛋白质的来源 超级赞哟
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步骤1/7
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鸡胸肉从中间分成两片,再用刀背拍松,把拍松的肉放入碗中,加入适量的奥尔良调料,稍加一点水,如图状,腌制30分钟(其实我每次来不及,最多15分钟,还是很好吃)
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步骤2/7
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把腌制好的鸡胸肉直接放在盘里,然后往上面倒淀粉(这样相对于把淀粉倒盘子里沾来说不会太浪费淀粉)
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步骤3/7
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然后把一面涂了淀粉的朝下放到打散的鸡蛋液盘子中,然后再倒上淀粉,再直接翻面,沾鸡蛋液(也就是上一步一面沾了淀粉,把沾了淀粉的一面放到鸡蛋液里,再做这一步,这样两面都有淀粉和鸡蛋液了
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步骤4/7
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然后把鸡排放入刚刚淀粉的盘子,直接倒面包糠
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步骤5/7
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在烤盘铺油纸⚠️油纸不能少,不然粘到怀疑人生,然后把刚刚倒过面包糠的一面朝下,再另一面倒面包糠
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步骤6/7
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最好烤箱200度预热5分钟,190度烤18分钟
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最后一步
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最后切块,涂番茄酱(你喜欢的酱都可以)简直不要太好吃,我妹一个人都可以吃一盘
⚠️实在怕肉柴的,可以在肉腌制好了之后,直接涂少量油在上面,然后再开始倒淀粉。
⚠️油的话推荐玉米油,食用油,橄榄油(没有味道的油)
⚠️我家烤箱温度高,用的190度,正常烤箱用200度
⚠️上面文字复杂的地方,概括来说也就是颜值好的肉,裹一层淀粉,一层鸡蛋液和一层面包糠,然后进烤箱啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
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