我记忆中的大盘鸡
九年前的这时、我在石河子沙湾把大盘鸡吃个热火朝天,念念不忘
-
步骤1/12
点击查看大图
鸡肉'外科手术'解体成块
-
步骤2/12
点击查看大图
锅内放葱姜料酒
-
步骤3/12
点击查看大图
加入生水,煮滚,撇去浮沫
-
步骤4/12
点击查看大图
切葱姜,准备一头蒜瓣
-
步骤5/12
点击查看大图
将西红柿去蒂去皮加入番茄酱打成酱
-
步骤6/12
点击查看大图
准备herb部分调料
-
步骤7/12
点击查看大图
开火炒糖色
-
步骤8/12
点击查看大图
加入鸡块,使上糖色,加入姜蒜大料八角等前二步盘子里所示的调料
-
步骤9/12
点击查看大图
浇入番茄酱
-
步骤10/12
点击查看大图
炒变色后加入啤酒稍稍没过食材、加生葱片,盐和生抽(我不喜欢老抽)
-
步骤11/12
点击查看大图
中火煮15分钟加入土豆,根据土豆的易熟程度,再煮10-20分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅前3-4分钟加入青椒,不要盖盖子,小火,好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
大盘鸡的其他做法
大盘鸡的相关分类
大盘鸡的相关推荐
-
前调是香菜的绿汁牛肉配约克布丁
28864人看过 -
海鲜焗饭/シーフードドリア
35360人看过 -
老北京炸酱面—当想来点浓油赤酱的时候
14646人看过 -
朗姆酒黑巧蛋糕
29911人看过 -
日式牛小排烧肉乌冬面
25432人看过 -
秘密のとんかつ:非油炸日式炸猪排
31938人看过 -
三文鱼海鲜饭サーモン海鮮丼
7848人看过 -
一看就会的快手香烤胖头鱼
30351人看过 -
日式蜜煮黑豆
12162人看过 -
低脂蜂蜜黄芥末风味烤鸡腿
3241人看过 -
蜜煮黑豆
37322人看过 -
卤肉饭—青春的堂食记忆
23456人看过