干煸苦瓜(没油)
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步骤1/8
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苦瓜先对半切开。
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步骤2/8
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用勺子或者手,把苦瓜中间的籽去掉。
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步骤3/8
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清洗干净。
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步骤4/8
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刀这样斜着切片。
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步骤5/8
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切好的苦瓜。
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步骤6/8
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锅里不要油,把锅烧干,倒入苦瓜(开中大火)。
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步骤7/8
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苦瓜大概炒了5分钟左右,加一点盐(一次不要加太多,盐加了后,翻炒几下,尝一下咸淡。),再炒8分钟左右,就可以关火起锅了。
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最后一步
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成品。
朋友们,请注意,倒油时要求干锅倒油,如果锅里有水油倒下去会溅(溅到身上就不好了),但是不要把锅烧太久,锅烧久了温度太高,油倒下去怕燃烧。锅里油倒好了,也不要把油烧太久,油烧久了也怕会燃烧,如果温度(锅的温度和油的温度)太高,一定要把火关了,冷却一下。切记切记,所以朋友们,一定要掌握好。
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发布于 2020-07-05
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