川味泡菜
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步骤1/8
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八角香叶小茴香花椒桂皮加一大锅水煮熟,煮20分钟后关火
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步骤2/8
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放凉备用
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步骤3/8
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所有蔬菜洗净,切段、切块,晾干水分,备用
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步骤4/8
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找一个大的玻璃容器或泡菜缸,把所有晾干的蔬菜塞进去,切记一定要完全没有水分,否则泡菜很容易坏
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步骤5/8
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倒入放凉的泡菜汤
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步骤6/8
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加米醋、高度白酒、糖
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步骤7/8
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加盖密封
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最后一步
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放入冰箱,腌制3-5天即可!
其实还有很多菜可以做泡菜,比方说包菜、花菜、紫甘蓝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-04
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