虾仁蒸蛋羹
鸡蛋是公认的营养最全面的超级食物,作为辅食,对于宝宝营养的吸收和补充再好不过了~ 每个有爱的妈妈都应该学会一道蒸蛋羹不是吗?
-
步骤1/8
点击查看大图
1⃣准备几只明虾、两颗鸡蛋、半碗温水。
-
步骤2/8
点击查看大图
2⃣鸡蛋打入蒸碗,打散,继续加入1.5倍温水,搅匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
3⃣过滤一至两遍,或者用勺子撇去大气泡。
-
步骤4/8
点击查看大图
4⃣锅上大气,盖蒸碗盖或保鲜膜蒸7~10分钟,蛋液凝固后出锅备用。
-
步骤5/8
点击查看大图
5⃣炒锅加少许底底油,将剥好的虾仁与青豆翻炒熟,加1g盐,少许胡椒。
-
步骤6/8
点击查看大图
6⃣炒好的虾仁青豆铺在蒸蛋上面,撒一汤勺鲜味生抽,晃动蒸碗使之均匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
7⃣趁热开动吧,无比嫩滑~
-
最后一步
点击查看大图
再来一张成品图~
蛋羹嫩滑的秘密:
1、蛋液与水的比例为1:1.5。
2、用温水稀释最佳。
3、过滤掉大气泡。
4、盖上蒸碗盖或者保鲜膜蒸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-04
虾仁蒸蛋羹的相关分类
虾仁蒸蛋羹的相关推荐
-
泰国香辣炸猪肉炒粉丝
43111人看过 -
#精品菜谱挑战赛#鲜美虾仁蒸蛋羹
252563人看过 -
咖喱牛肉
214634人看过 -
虾仁炒鸡蛋|凉拌菠菜|元气满满的早餐#旅行中的美味#
134026人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14032744人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 青椒土豆丝
203999人看过 -
#美味开学季#咖喱烧牛肉
178968人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
204595人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7102792人看过 -
虾仁蒸蛋羹
16477人看过 -
瓠瓜炒肉
242768人看过 -
鲜美菌菇汤
1058026人看过