虾仁蒸蛋羹
鸡蛋是公认的营养最全面的超级食物,作为辅食,对于宝宝营养的吸收和补充再好不过了~ 每个有爱的妈妈都应该学会一道蒸蛋羹不是吗?
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
1⃣准备几只明虾、两颗鸡蛋、半碗温水。
-
步骤2/8
点击查看大图
2⃣鸡蛋打入蒸碗,打散,继续加入1.5倍温水,搅匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
3⃣过滤一至两遍,或者用勺子撇去大气泡。
-
步骤4/8
点击查看大图
4⃣锅上大气,盖蒸碗盖或保鲜膜蒸7~10分钟,蛋液凝固后出锅备用。
-
步骤5/8
点击查看大图
5⃣炒锅加少许底底油,将剥好的虾仁与青豆翻炒熟,加1g盐,少许胡椒。
-
步骤6/8
点击查看大图
6⃣炒好的虾仁青豆铺在蒸蛋上面,撒一汤勺鲜味生抽,晃动蒸碗使之均匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
7⃣趁热开动吧,无比嫩滑~
-
最后一步
点击查看大图
再来一张成品图~
蛋羹嫩滑的秘密:
1、蛋液与水的比例为1:1.5。
2、用温水稀释最佳。
3、过滤掉大气泡。
4、盖上蒸碗盖或者保鲜膜蒸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-04
虾仁蒸蛋羹的相关分类
虾仁蒸蛋羹的相关推荐
-
宫保鸡丁
7862996人看过 -
白萝卜排骨汤
3803575人看过 -
家常宫保鸡丁
10459590人看过 -
虾仁蒸蛋羹#硬核菜谱制作人#
1124486人看过 -
#万物皆可搭##百搭sauce#包菜炒粉丝
174185人看过 -
咖喱牛肉
206059人看过 -
清炒南瓜
22840人看过 -
汤浓鲜美的三鲜菌菇汤,好喝不长胖,5分钟搞定
2306457人看过 -
虾仁蒸蛋
47601人看过 -
香嫩葱炒羊肉
4490101人看过 -
冬瓜玉米排骨汤 滋补养生汤 宝宝喜欢的家的味道
1023371人看过 -
泰国香辣炸猪肉炒粉丝
42837人看过