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爸爸的茄辣西的做法

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爸爸的茄辣西

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简简单单的家常菜，新手小白学起来，超级超级下饭！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

长条茄子 3根

、

青辣椒 2根

、

番茄 2个

、

蒜 6瓣

、

清油稍多一点

、

白砂糖两勺

、

盐两小勺

、

生抽两勺

、

老抽一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备菜：茄子对半切开后，切小块；辣子切椒圈；西红柿去皮切小块；蒜切小块。
步骤2/6 点击查看大图
起锅烧油，油热了以后放蒜炒香至金黄色。
步骤3/6 点击查看大图
放入茄子，和蒜翻炒均匀，依次放入盐、糖、生抽、老抽。
步骤4/6 点击查看大图
放入辣椒，继续翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
放入番茄，炒一炒之后加少量水，保证汤汁充足，因为汤真的很下饭啊。
最后一步点击查看大图
小火煮一煮，尝一尝盐，出锅！

小贴士

茄子比较吃油和蒜，一定要比平常多放一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-04

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