油泼面
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简单易学的家常做法,没办法,疫情期间没地方吃,自己琢磨吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
盆中加入盐、面粉温水和面,揉至表面光滑不粘手后,盖保鲜膜醒发半小时。
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步骤2/4
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取出后,揉几下,面更筋道,擀成薄片(2mm左右),散上干面粉层叠,刀切,
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步骤3/4
水开后加入洗净切好的油菜和胡萝卜丝,焯水后捞出,另锅烧开水后放入面条
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最后一步
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面煮好后过冷水捞出,加入焯好的油菜、胡萝卜,蒜末、葱末、盐、生抽、醋、辣椒油,锅热倒入适量油,烧热后马上浇到面上,拌匀即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-04
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