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锡纸烤鳕鱼

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小鱼儿8860
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30~60分钟   |   切墩(初级)
鳕鱼 300克
、
蚝油 1勺
、
料酒 1勺
、
海鲜酱油 1勺
、
玉米油 1勺
、
孜然粉 适量
、
白胡椒 适量
、
盐 少许
、
辣椒粉 适量
、
烧烤料 适量
、
白糖 适量
、
胡萝卜 半根
、
黄瓜 半根
、
黄油 7克
、
白芝麻 适量
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鳕鱼解冻后，一定要用厨房吸油纸吸干鳕鱼上多余的水份，不然烤制时，会有很多汁水，影响口感。 2、烤制时，因为腌制料汁，鳕鱼烤好后还是会出很多汁水，烤好后倒掉多余的汁水再吃，这样口感更佳！ 3、打底的胡萝卜，黄瓜可依个人喜好，随意替换。因家里只有黄瓜、胡萝卜，所以我就用了。建议最好用金针菇，洋葱打底，这样吃起来口感更香！黄瓜和胡萝卜太容易烤烂了，缺少韧劲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-04

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