是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

奶汤蒲菜

浏览 17.0万 · 收藏 3332 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #营养小食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

蒲菜五根

、

冬菇 5个

、

火腿（咸肉） 50g

、

冬笋 1颗

、

面粉 40g

、

盐少许

、

猪油适量

、

高汤适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用骨头熬六个小时以上，煮出高汤
步骤2/13 点击查看大图
蒲菜买来去掉硬皮
步骤3/13 点击查看大图
斜刀切段
步骤4/13 点击查看大图
冬菇去根切片
步骤5/13 点击查看大图
笋去皮切片
步骤6/13 点击查看大图
蒲菜，冬菇，笋下锅焯水后捞出
步骤7/13 点击查看大图
锅中放一小块猪油膏，小火慢慢融化开
步骤8/13 点击查看大图
猪油融化成液态，撒入面粉
步骤9/13 点击查看大图
快速用勺子搅匀，与猪油混合
步骤10/13 点击查看大图
倒入熬好的高汤，煮沸，期间要顺时针搅拌，以免结块
步骤11/13 点击查看大图
加入高汤后搅拌至这种状态
步骤12/13 点击查看大图
倒入焯水过的蒲菜，冬菇，笋，火腿（咸肉）一同下入
最后一步点击查看大图
煮半分钟即可出锅盛出

小贴士

面粉撒入时务必快速搅拌，不要开大火，中小火即可，以免面粉糊掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-04

换个做法

奶汤蒲菜的相关分类

冬至羊肉饺子素馅饺子棒棒糖牛肉饺子饺子馅更多

奶汤蒲菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许