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花朵面包的做法

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花朵面包

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用花做花面包，哈哈。家里的洛神花酱太多了，需要消耗一下，所以加了一点，口感有一点儿像天然酵母的香味。最近天太热了，母面包什么的实在是热晕～

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉。 300g

、

牛奶 80毫升

、

水 60g克

、

鸡蛋 30g

、

黄油 30克

、

白糖 60g

、

洛神花蜜。 30g

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材合影。
步骤2/9 点击查看大图
除了黄油和盐之外的所有食材加入到厨师机中
步骤3/9 点击查看大图
面团先找成这个状态，然后再开机器20分钟左右，出厚膜。
步骤4/9 点击查看大图
把黄油和盐放进去继续打十到15分钟左右就可以出薄膜
步骤5/9 点击查看大图
发酵一小时左右至两倍大。
步骤6/9 点击查看大图
开机后分成八份，醒发十五分钟左右。
步骤7/9 点击查看大图
在将每一份都分成六小份组合成花的形状。
步骤8/9 点击查看大图
放到烤箱中继续发酵，大约20分钟左右。
最后一步点击查看大图
好像160°大约25分钟。时常要根据家里的烤箱来决定，我是基本上上色之后就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-04

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