魔芋麻辣鱼
一到夏天就特别喜欢吃辣的,是不怕热吗哈哈哈!爽!
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步骤1/10
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鲤鱼处理好,最好是活鱼
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步骤2/10
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鱼切块冷水放入水中加入姜片料酒煮熟,捞出放入大碗备用
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步骤3/10
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配菜都切成小颗粒备用
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步骤4/10
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魔芋切片要清洗干净,青笋切片
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步骤5/10
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锅中倒入菜籽油,油热依次下入姜丝线椒香芹蒜末爆炒出香味
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步骤6/10
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加入郫县豆瓣,翻炒出红油
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步骤7/10
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加入生抽,老抽,蚝油,少许料酒,糖,煸炒出香味
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步骤8/10
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加一小碗水煮一会,加入魔芋和笋片煮熟,咸淡味根据口味调
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步骤9/10
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把配料倒入煮好的鱼里
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最后一步
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最后淋入花椒麻椒油!爽歪歪
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-04
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