没有一滴油的烤箱版手抓饼窝蛋
之前做过煎锅版的手抓饼窝蛋,也上传了食谱。手抓饼的成分里本身含有起酥油,用平底锅做手抓饼窝蛋时只需要放一点点油进行煎制。减肥期间,尽量控制油的摄入量,但又想解馋,所以萌生了用烤箱试一试手抓饼窝蛋的想法,没想到的是,用烤箱做出来的手抓饼窝蛋带给我意外的惊喜,没用一滴油,但烤制出来口感上有酥油饼的酥脆,完全不同于煎锅版,非常好吃!值得尝试!
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步骤1/7
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从冰箱冷冻室拿3张手抓饼(我做的是一家三口的早餐)提前解冻5分钟。
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步骤2/7
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等手抓饼解冻的间隙,如图所示,准备3个鸡蛋,适量的葱花,把半片芝士片剪成小碎丁。1根火腿肠先从三分之一处切断,然后再对切,变成2短2长4根。其他2根火腿肠也像这样切好备用。
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步骤3/7
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如图所示,把2短2长4根火腿肠在手抓饼中间摆成一个长方形,火腿肠切口平面贴着手抓饼。在火腿肠中间打入一个鸡蛋,撒上适量的葱花,再放上适量的芝士小碎丁。
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步骤4/7
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如图所示,把手抓饼的4边贴合火腿肠向内卷好,把鸡蛋,葱花,芝士碎包裹住。所有这些操作直接在手抓饼附带的那个薄膜塑料上完成。
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步骤5/7
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烤架上铺好烘焙硅油纸,把做好的3个手抓饼窝蛋移放到硅油纸上。
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步骤6/7
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烤箱180度预热5分钟后,把手抓饼放入烤箱,180度烤20分钟。
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最后一步
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20分钟后,手抓饼窝蛋就大功告成了。对切摆盘,就可以享用美味罗!
1、依个人喜好,烤好的手抓饼窝蛋上可以淋一点番茄酱或沙拉酱佐食,口感会更丰富!
2、手抓饼从冰箱冷冻室拿出来时,上下各有一张自带的塑料薄膜,做窝蛋可直接在薄膜上操作。先揭掉上面一张塑料薄膜,进行窝蛋造型,窝蛋做好后,再撕掉手抓饼下面的那张塑料薄膜,把手抓饼窝蛋移放到硅油纸上。手抓饼进行窝蛋时,如果手抓饼完全解冻,会变软变黏,窝蛋做好后移放到硅油纸上时,会有一点点不方便,所以手抓饼解冻的时间不宜太长,有点软化就可以做窝蛋造型了,做窝蛋时动作也尽量要快一点哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-04
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