原味曲奇
好几天没摆弄烤箱了，总觉得差了点什么，正好家里没零食了，索性做点曲奇打发时间，一举两得，说干就干！
-
步骤1/10
点击查看大图
软化好的黄油(手指轻压有坑)，加入糖粉
-
步骤2/10
点击查看大图
电动打蛋器先低速搅打，让糖粉和黄油充分混合再开高速
-
步骤3/10
点击查看大图
把黄油体积打到明显膨大（羽毛状），颜色发白，加入鸡蛋，先低速1-2分钟，再高速打2-3分钟就可以了，过度打发会油水分离！！！
-
步骤4/10
点击查看大图
用刮刀把边缘的黄油刮到中间，再打发1-2 分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
筛入玉米淀粉和低粉
-
步骤6/10
点击查看大图
翻拌均匀，没有干粉即可
-
步骤7/10
点击查看大图
选择自己喜欢的裱花嘴，在烤盘上挤上曲奇
-
步骤8/10
点击查看大图
放入提前预热好的蒸烤箱180度，烤焙17-20分钟(时间，温度灵活一点)
-
步骤9/10
点击查看大图
取出放凉，密封保存！
-
最后一步
点击查看大图
成品图来一张！
动作轻一些，避免出油！
夏天挤好的曲奇，可以放冰箱冷藏一下再烤，花纹会更立体！
面粉吸水率不一样，可以预留一些看情况再添加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-04
原味曲奇的相关分类
原味曲奇的相关推荐
-
草莓薄脆奶油蛋糕
15508人看过 -
分蛋法海绵蛋糕
11374人看过 -
苹果蛋糕布丁
26083人看过 -
核桃红枣糕
17125人看过 -
Q弹又好吃的红糖发糕
41625人看过 -
#中秋团圆食味#椰蓉蔓越莓黑糖月饼
185356人看过 -
番茄意面
6940人看过 -
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#巧克力薄脆饼干
201482人看过 -
低糖无油黄金糕
172655人看过 -
黑椒烤排骨
22240人看过 -
奥利奥可可奶油蛋糕卷
142079人看过 -
轻松做出大理石纹一样的吐司
24343人看过
