柠檬泡鸭掌
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步骤1/9
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鸭掌洗干净,
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步骤2/9
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加入清水、姜片、料酒
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步骤3/9
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大火煮开3分钟
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步骤4/9
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倒掉水和姜片,鸭掌冲水去除血污
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步骤5/9
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再切块生姜,干辣椒,八角掰开,桂皮拍碎
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步骤6/9
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锅里鸭掌加入清水,加入刚才准备的配料,大火煮开,转中火煮20分钟,盖锅放凉
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步骤7/9
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准备泡汁,凉白开里加入柠檬切片去籽、盐、老抽、白糖、味精、香醋,小米辣切开后加入
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步骤8/9
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将煮好的鸭掌夹入泡汁里,放入香菜浸泡过夜
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最后一步
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放冰箱里,冰冰凉凉,很适合夏日哦!
煮鸭掌的时间根据自家喜好调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-04
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