黑米红枣蔓越莓米糕 参与活动: #营养小食光#
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步骤1/20
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我用了杂粮米，黑米、红米和糙米，先淘洗干净，然后放锅上炒干，千万要小火，不然就炒熟了！
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步骤2/20
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烘干后放料理机打碎！
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步骤3/20
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把枣洗净，去核！
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步骤4/20
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倒入牛奶一起打碎！
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步骤5/20
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打成泥！
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步骤6/20
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抓一把糯米放料理机里打粉，掺入米里！
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步骤7/20
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把打好的牛奶枣泥倒入米里，搅拌均匀！
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步骤8/20
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打6个鸡蛋，蛋清蛋黄分离！蛋黄打散，倒入米里搅拌均匀！
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步骤9/20
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蛋清单独放一个盆里！
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步骤10/20
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蛋清里加15克糖，用电动打蛋器打发蛋清！
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步骤11/20
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分三次加糖，这是第二次加15克打发的效果！
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步骤12/20
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第三次加糖后打发到起勾就可以了！
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步骤13/20
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蛋清分三次加入米里，翻搬，不要搅拌，以免把气泡消掉发不起来！
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步骤14/20
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把蔓越莓放入料理机。
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步骤15/20
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打碎！
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步骤16/20
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蛋糕磨具底刷油，方便脱模！
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步骤17/20
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把拌好的米倒入磨具中！
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步骤18/20
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做的太多了，倒了3个磨具还多点！
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步骤19/20
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盖上保鲜膜，放锅上蒸30-50分钟！
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最后一步
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出锅来不及拍照，都吃了！
这个黑米糕既营养又健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-04
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