奥利奥吉事果
最近这款奥利奥吉事果很火呀，好奇也试了一下，操作过程跟泡芙一样，只是面糊要比泡芙的干一点，味道和闪电泡芙差不多，不过加了奥利奥的我还是很喜欢的，好多配方的烘烤温度和时间都是190度烤15分钟。烤箱不同，温度和时间也有差别，我用200度烤了20分钟，成品还是没有达到我想要的外脆内软的效果，放凉后外皮会有一点点的小脆感，下次做我要再多烤10分钟看一下效果。
-
步骤1/16
点击查看大图
准备材料。
-
步骤2/16
点击查看大图
低粉和奥利奥碎粉过筛备用。
-
步骤3/16
点击查看大图
黄油，水，细砂糖放入奶锅中小火加热。
-
步骤4/16
点击查看大图
黄油全部融化后，表面出现小泡泡的时候调小火。
-
步骤5/16
点击查看大图
一次性加入筛好的粉类。
-
步骤6/16
点击查看大图
用刮刀搅拌成面团离火。
-
步骤7/16
点击查看大图
待面团温度50度左右，加入一部分的蛋液。用刮刀搅拌均匀。
-
步骤8/16
点击查看大图
搅拌均匀后再加入下一次的蛋液，直到提起刮刀面糊会粘在刮刀上，有一点倒三角的状态，面糊状态比泡芙糊要干一些。
-
步骤9/16
点击查看大图
把面糊装入裱花袋中。
-
步骤10/16
点击查看大图
挤在阳晨12寸烤盘上，尽量挤的大小均匀。
-
步骤11/16
点击查看大图
烤箱上下200度预热10分钟后放入，烤20分钟。（具体温度和时间要根据自已的烤箱调整）
-
步骤12/16
点击查看大图
烤好出炉放凉，可以粘炼乳或者打发好的淡奶油或者冰淇淋一起食用。
-
步骤13/16
点击查看大图
成品图
-
步骤14/16
点击查看大图
成品图
-
步骤15/16
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、面糊加蛋液的时候要注意，后期一定要少量添加蛋液，要随时检查面糊的状态。不然面糊太稀。
2、1个鸡蛋的量不是固定的，最终看面糊的状态，状态到位了就好。
3、烤箱脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-04
奥利奥吉事果的其他做法
奥利奥吉事果的相关分类
奥利奥吉事果的相关推荐
-
奕萱|软糯香甜玉米饼
66576人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#电饭煲焗鸡块
132275人看过 -
蔓越莓饼干
117845人看过 -
香河肉饼
223393人看过 -
橙香曲奇
114638人看过 -
黄金芝士南瓜包
221250人看过 -
流心斑斓——巴斯克芝士蛋糕
402348人看过 -
黑芝麻花朵手撕面包
165531人看过 -
坚果面包
139735人看过 -
蓝莓裸蛋糕
151136人看过 -
鲜肉月饼
4203676人看过 -
花生山药红豆豆浆
186717人看过
