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金针菇肥牛煲的做法

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金针菇肥牛煲

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜肥牛 200克

、

金针菇 150克

、

盐 5克

、

蚝油 1勺

、

酱油 1勺

、

葱花适量

、

蒜半个

、

姜丝适量

、

小米椒 3个

、

一勺淀粉一勺水勾芡

、

小洋葱 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料
步骤2/13 点击查看大图
金针菇洗净
步骤3/13 点击查看大图
肥牛用开水烫一下，放料酒
步骤4/13 点击查看大图
捞出滤干水分
步骤5/13 点击查看大图
沙煲热油，放小洋葱，蒜片炒香
步骤6/13 点击查看大图
放入肥牛，姜丝，翻动一下
步骤7/13 点击查看大图
放入金针菇，小米椒，翻动一下
步骤8/13 点击查看大图
盖好盖子，小火闷2分钟
步骤9/13 点击查看大图
用耗油，生抽，定粉调成汁
步骤10/13 点击查看大图
放半勺盐
步骤11/13 点击查看大图
倒入填好的酱汁，翻动一下
步骤12/13 点击查看大图
撒葱花
最后一步点击查看大图
口味不中的可以不放盐，因为肥牛有咸味，酱汁也有味道

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-04

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