爆浆奶酪冰心蛋糕

浏览 325944 · 收藏 9309

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

　　炎炎夏日，吃一块奶酪冰心蛋糕，凉凉的很贴心。云朵般柔软的蛋糕，配上香浓的冰心奶酷馅，专治夏天不开心。　　烤蛋糕时用到清新的美的初见烤箱PT3520W，心情可以更好呢，超高的颜值淡雅的复古绿，懂美味、更懂生活，放到厨房就是一道美丽的风景！而且控制版面上移，更节省厨房空间。采用精准的智控温度和热风炙烤功能，火力均匀无死角。烤出来的蛋糕组织更软嫩，上色也漂亮。而且空间够大，可以满足一家人的需要。

食材清单加入采购清单

鸡蛋三个

、

低粉50克

、

色拉油30克

、

水30克

、

糖30克

、

冰心奶酪馅：

、

奶油奶酪80克

、

糖粉15克

、

淡奶油60克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
蛋黄分次加入色拉油，搅拌均匀。再分次加入水搅拌均匀。
步骤2/15 点击查看大图
筛入低粉面粉，搅拌成细腻的面糊。
步骤3/15 点击查看大图
蛋白打至粗泡加入一半细砂糖。
步骤4/15 点击查看大图
开始变细腻后再加入另一半。
步骤5/15 点击查看大图
然后打发到干性发泡。
步骤6/15 点击查看大图
取三分之一的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
步骤7/15 点击查看大图
再与剩下的蛋白混合均匀。
步骤8/15 点击查看大图
把面糊倒入六寸的模具中，然后放到烤盘中。与烤箱的雪花珐琅内胆同材质同色系烤盘，也是非常有质感。更重要的是雪花珐琅内胆耐磨，耐刮花，超易清洁，让我们的烤箱永远都是美美哒。
步骤9/15 点击查看大图
烤箱预热160度，130度烤20分钟，然后调到160度再烤20分钟。烤好出炉后震一下模具，倒扣放凉备用。美的初见烤箱PT3520W，烘焙时也可以随时调整时间和温度，非常方便。而且热风炙烤功能让蛋糕受热更均匀，膨胀的更好。还有多种烘焙模式可选，肉蔬烤，披萨烤，空气炸，发酵，风干，旋转，让你一键烘焙无负担。
步骤10/15 点击查看大图
奶油奶酪软化后，加糖粉打发均匀，分次加入淡奶油，打发成细腻的奶酪糊，然后冰箱冷藏备用。
步骤11/15 点击查看大图
凉透的蛋糕脱模用筷子戳几个洞，挤入奶酪馅，再稍做装饰即可~
步骤12/15 点击查看大图
成品图
步骤13/15 点击查看大图
放入冷藏保存，食用时再取出，冰冰凉凉非常好吃~
步骤14/15 点击查看大图
香浓的冰心奶酷馅流出来咯！这无敌美味就来自我们颜值爆表，功能强大的美的初见烤箱PT3520W。
最后一步点击查看大图
好吃的爆浆奶酪冰心蛋糕，一起做做看吧！