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玉米胡萝卜排骨汤

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美食探索人

玉米胡萝卜排骨汤清香可口，营养丰富，是可居家常备的便捷汤品。排骨煮水后，放入炖锅，加入切好的胡萝卜和玉米，再加入适量清水，炖煮4小时左右即可。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
长排骨 1根
、
玉米 1根
、
胡萝卜 1根
、
黄姜 1小块
、
香葱 1根
、
清水 适量
、
盐 适量
、
电炖锅 1个
烹饪步骤
小贴士

1.一定要选择早市新鲜排骨，肥瘦相间，责口感更好。洗净后冷水淖煮，捞出浮沫，加入清水适量，这样骨头中的鲜味才会慢慢释放； 2.加入胡萝卜，可解排骨油腻，使汤浓郁味美； 3.玉米可按口味选择，加入水果玉米，可增加汤的层次感，清甜爽口；普通玉米则味道更浓郁。 4.排骨汤炖好后，调入适量盐即可，也可加少许葱花和香菜末。

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发布于 2020-07-03

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