《香葱小千层肉饼》
北京疫情闹的像出家一样，期盼疫情早点过去，期盼早日还俗。 本就是个食肉动物，却要天天吃素，感觉崩不住了，电视上看见头猪，我都想把它牵回家去。 下午妈妈悄悄告诉我，你想吃肉饼吗？ 想，太想了！这是要下凡吗？ 嗯！ 哪里来的肉 冰箱里还有一小块 哦！太好了 宁要吃肉饼吗？又香又酥的那种 来，我们一起还俗吧！ 参与活动: #营养小食光#
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步骤1/8
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肉和葱姜（姜是2片）
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步骤2/8
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肉和姜剁碎
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步骤3/8
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加1勺料酒顺时针搅粘，1勺生抽少许盐，搅匀，半勺蚝油半勺酱油搅匀，少许胡椒面，半匙白糖，少许鸡精，1勺香油，1勺芝麻拌匀。（一直顺时针搅拌）
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步骤4/8
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2大勺面一半用开水烫面，一半用凉水和面，揉到一块加1勺植物油和成光滑面团。醒30分钟
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步骤5/8
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面团分三份，取一个面团揉成长条状，擀长方形面片，割4刀，中间不断。铺上肉馅，留一角不铺。撒上香葱（这一部比较关键，香葱不和肉一起拌，最后撒上更出味）一片压一片包起。
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步骤6/8
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边捏紧不漏馅，擀成四方形
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步骤7/8
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平底锅刷油，小火烙至焦黄
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-03
香葱小千层肉饼的其他做法
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