自制零添加樱桃罐头
樱桃正当季,今天买回来一些给儿子煮了一锅罐头,想吃自己做,好吃无添加,这款樱桃罐头,冷藏后的口感特别好,每年夏天我都会煮一些,比冷饮健康呀!放学回来吃一碗,爽到爆。 参与活动: #营养小食光#
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准备食材,做罐头对水果的要求比较高,一定要选择十分新鲜,无烂无坏的。
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依次去掉樱桃根放在大口器具中,冷水冲洗两遍。
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再加入纯净水,3克食用盐。
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搅拌均匀,泡15分钟。
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泡好后倒入淋篮中,淋干水分。
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锅中加入纯净水,再加入冰糖,小火将冰糖煮化。
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再加入樱桃。
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大火煮2分钟。(时间可以根据个人口味调整,喜欢口感软一点的可以适当加1-2分钟,时间不能太久哈)
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樱桃煮好啦,软硬度适合我们。
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加入一小勺白醋,可以增长保质期。(柠檬汁也可以)
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趁热倒入消过毒的玻璃密封罐中,自然晾凉后放入冰箱冷藏保存。
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吃的时候记得用无油无水的器具盛入碗中食用,之后密封好立即送回冰箱冷藏。
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我家宝贝的最爱,比吃冷饮更健康呦~
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最后一步
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一口一勺,好吃停不下来,想吃罐头别在买啦,自己做卫生又好吃。
装罐头的密封罐一定要提前消毒,煮樱桃的锅也一定要无油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-03
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