夏日清新冰面包
正值夏季,你们最近是不是也想吃点清凉一点的美食? 那我这款冰面包就太适合我们了,安排!
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步骤1/17
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按照上面的食谱准备好食材;
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步骤2/17
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馅料的也准备好;
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步骤3/17
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面团所有原料除黄油外投入厨师机打面桶中;
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步骤4/17
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低速揉至无干粉后转中速揉面,使面团达到拓展状态(拿捏不好状态的可以私信我2462222);
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步骤5/17
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加入软化好的黄油低俗搅拌均匀;
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步骤6/17
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揉好的面团光滑细腻,可以扯出薄薄的手膜(不会揉膜的私信我就好啦2462222);
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步骤7/17
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封上保鲜膜放入冷冻20分钟;
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步骤8/17
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冻好的面团像我这样分割成每个50g的大小;
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步骤9/17
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搓圆后摆入不沾烤盘;
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步骤10/17
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放入发酵箱发酵至2倍大小(发酵的细节有不知道的可以私信我2462222);
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步骤11/17
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发酵好的面包表面刷蛋液撒杏仁片;
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步骤12/17
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烤箱提前预热,上管180°下管160°烘烤20分钟出炉后晾晾即可;
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步骤13/17
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面包晾晾时来操作内馅,将卡仕达酱和淡奶油放入一个料理盆中(不会制作卡仕达酱的亲人们可以私信我2462222);
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步骤14/17
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用电动打蛋器中高速打发至有明显纹路后装入裱花袋即可(不会装袋的也可以私信我2462222要快速装袋方法);
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步骤15/17
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晾晾的面包用锯齿刀从中间切开,边缘处不要切断;
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步骤16/17
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挤入适量的馅料;
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最后一步
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完成啦!!!做好的面包可以放入冷藏稍微冰一下吃起来口感更好哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-03
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