水晶薯球宝宝辅食食谱

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18个月以上作为夏日炸弹级别的甜品小吃，不仅低糖还能补充丰富的膳食纤维，味道上我和宝宝已经替你们尝过了，绝对不是黑暗料理，而是“清新”料理，放心做！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

红薯 100克

、

紫薯 100克

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糖 10克

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西米 50克

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糯米粉 40克

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油 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
· 参考月龄 ·18个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·红薯100克 / 紫薯100克 / 糖10克西米50克 / 糯米粉40克 / 油5克
步骤2/12 点击查看大图
紫薯、红薯分别去皮，切成小块。这里的食材，换成南瓜、土豆、芋头也可以哦。
步骤3/12 点击查看大图
紫薯块、红薯块一起放入蒸锅内，蒸15分钟左右至熟透。
步骤4/12 点击查看大图
碗中倒入西米，再加入植物油、10克清水，搅拌均匀，静置15分钟。*这步可以让西米充分吸收水分，容易熟透。西米超市就可以买到，分为大西米和小西米，我建议你们购买小西米，方便宝宝更好的咀嚼吞咽。*如果不想用西米，也可以换成紫米，或者直接不放，蒸熟后外面裹一层椰蓉或者奶粉，也好吃。
步骤5/12 点击查看大图
待薯块熟透后取出，红薯块中加入5克糖，25克糯米粉捣匀。*因为红薯比紫薯的水分多一些，所以需要更多糯米粉去调和均匀。*此处如果小月龄宝宝也要吃，就直接将糯米粉换成大米粉、淀粉、藕粉都可以，面粉也可以成型，口感会略差一些。
步骤6/12 点击查看大图
紫薯块中加入5克糖、15克糯米粉，同样充分捣匀，至没有干粉的状态。*新手小白怕掌握不好状态，就先将紫薯、红薯捣泥，然后再加入糯米粉和糖翻拌均匀，更好操作。
步骤7/12 点击查看大图
取适量薯泥放在手心，团成小圆子。
步骤8/12 点击查看大图
将浸泡好的西米用清水冲洗干净，制作好的薯球表面
步骤9/12 点击查看大图
均匀地裹上一层西米。
步骤10/12 点击查看大图
所有做好的水晶薯球摆入盘中，再放入蒸锅内开中大火蒸20分钟左右。
步骤11/12 点击查看大图
等到表面西米呈透明形态，熟透就可以取出来了。
最后一步点击查看大图
圆滚滚的薯球的做好了。里面颜色鲜艳，满是膳食纤维，外面像水晶一样，透明亮晶晶，哪会有人不喜欢呢！