奶香大麻花
每次逛超市的时候,萱姐每次都会买麻花,后来买的多了,就索性在家做吧。
下载App查看
-
步骤1/19
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/19
点击查看大图
鸡蛋、牛奶、白砂糖放入面包机。
-
步骤3/19
点击查看大图
依次倒入面粉、盐、酵母。
-
步骤4/19
点击查看大图
面粉成团以后放入黄油,搅拌20分钟。
-
步骤5/19
点击查看大图
盖上保鲜膜放冰箱里发酵一晚。
-
步骤6/19
点击查看大图
第二天早上发酵好的面团。
-
步骤7/19
点击查看大图
硅胶垫上刷点玉米油,然后将面团排气之后再分成12份大小差不多的小面团,盖上保鲜膜醒20分钟。
-
步骤8/19
点击查看大图
取一个开始搓麻花,两头向相反的方向。
-
步骤9/19
点击查看大图
搓成长条,对折。
-
步骤10/19
点击查看大图
用手指扣住对折的部位,另一头捏紧,然后开始拧。
-
步骤11/19
点击查看大图
拧完再对折,自动卷成麻花状,然后把捏紧的部分塞入手指扣的圆圈里。
-
步骤12/19
点击查看大图
这样一个麻花就做好了。
-
步骤13/19
点击查看大图
全部做好以后放烤盘里,放入烤箱再次发酵。
-
步骤14/19
点击查看大图
发酵到差不多两倍大就可以了。
-
步骤15/19
点击查看大图
锅里放油,油一定要多,用一根筷子放进去,周围有小气泡就可以炸了。
-
步骤16/19
点击查看大图
放入麻花,用小火炸,然后用筷子不停的翻面。
-
步骤17/19
点击查看大图
炸至两面金黄即可出锅,沥油。
-
步骤18/19
点击查看大图
装盘。
-
最后一步
点击查看大图
又香又甜又软的麻花就可以开吃啦。
1、中筋面粉也可换成高筋面粉,没有黄油也可以用玉米油之类的代替。
2、如果不想吃太甜,可以少放一点白砂糖。
3、发酵好的面团一定要排气,然后分好小面团一定要松弛。
4、炸的时候油一定要够多,火一定要小,不然外面炸糊了,里面还没熟。
5、拧麻花的步骤也可以不用按照我的方法来,如果你有更好的方法都可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-03
奶香大麻花的相关分类
奶香大麻花的相关推荐
-
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
728356人看过 -
提拉米苏蛋糕
137958人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香蕉芝士吐司卷
217395人看过 -
卤鸡肝
229827人看过 -
一锅卤水_卤鸭翅 鸡爪 杏鲍菇
112966人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#原味蛋糕卷
106795人看过 -
香辣酱油卤鸡肝
108257人看过 -
凉拌红薯叶
477164人看过 -
#夏天夜宵High起来!#火龙果酸奶冻
284910人看过 -
剁椒鱼头
431557人看过 -
冰糖百香果金桔
569500人看过 -
#餐桌上的春日限定#鱼香肉丝,经典的味道
60703280人看过