咸蛋黄鲜虾豆腐羹
懂美味,更懂生活!精致生活,从美的开始!智能生活,享受人生~这款美的微蒸烤一体机PG2310颜值出众小清新,具有蒸汽、微波和烧烤三种功能模式,集蒸箱、烤箱、微波炉三位于一体,多功能省空间,小身材大容量!而且每种模式下都有十几种自动菜单,非常方便。这次使用到的蒸汽功能更是30秒快速出蒸汽,瞬间锁住食材鲜味,轻松蒸出营养和健康! 蛋黄的咸香、虾仁的鲜美和豆腐的嫩滑瞬间锁定了味蕾,快来看看怎么做吧~
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步骤1/23
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准备食材。韧豆腐既有内酯豆腐的滑嫩口感又不易碎。大家根据喜好选择不同的品种。
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步骤2/23
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豆腐切小块,鸭蛋取蛋黄压碎,鲜虾去虾线和虾皮后用料酒、白胡椒腌制一下。也可以换成虾仁。
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步骤3/23
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锅中水烧开加入少许盐放入胡萝卜、豌豆和玉米粒焯水。
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接着焯豆腐2分钟去除豆腥味捞出沥干备用。
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步骤5/23
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虾焯一下水捞出。
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步骤6/23
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另起锅油热后改小火下蛋黄炒至起沙冒泡泡。
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步骤7/23
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倒入料酒去腥。
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步骤8/23
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倒入高汤或者清水,水不能过多,没过豆腐1/3即可。
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步骤9/23
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加白胡椒去腥。
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步骤10/23
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放入豆腐、虾仁、胡萝卜丁、豌豆和玉米粒(预留一部分最后装饰用)。
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根据口味调入适量盐。注意咸蛋黄有一定咸度。
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步骤12/23
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加鸡粉调味。
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步骤13/23
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倒入汤盆中。
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步骤14/23
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中间放入预留的豌豆玉米胡萝卜丁。
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步骤15/23
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取出美的微蒸烤一体机PG2310的水盒注入纯净水。纯净水是为了以免产生水垢影响使用寿命。
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步骤16/23
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把水盒复原。
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步骤17/23
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放入咸蛋黄鲜虾豆腐羹。
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步骤18/23
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选择蒸汽按钮。美的微蒸烤一体机PG2310具有蒸汽、微波和烧烤三种功能,集蒸箱、烤箱、微波炉三位于一体,多功能省空间,小身材大容量。
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步骤19/23
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每种模式下都有十几种自动菜单,非常方便。选择蒸汽下的自动菜单11,日本豆腐蒸虾仁,默认10分钟。也可依个人喜好自行延长或者缩短时间,调整烹饪口感。
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步骤20/23
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好了,剩下的就交给美的微蒸烤一体机PG2310吧!该干什么干什么,无需担心因忘记而糊锅,当水盒缺水时有自动提醒功能哦!时间到!带上赠送的手套拿出来,小心烫伤。
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步骤21/23
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尝一口,不要鲜掉眉毛哦!
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步骤22/23
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有了美的微蒸烤一体机PG2310,一切蒸菜人人都能做!快点下厨做给所爱的人~
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最后一步
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一起来吃美味的咸蛋黄鲜虾豆腐羹吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-03
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